Es gibt zahlreiche Linux-Distributionen (Varianten) und darunter auch einige, die speziell für den schulischen Einsatz erstellt wurden.

Davon zu empfehlen sind der Lernstick aus der Schweiz und das etwas bekanntere Edubuntu.

Sollten dir diese nicht zusagen, so findest du auf DistroWatch.com genau die richtige Distro.